Persisk Afton

Ikväll (fredag) har jag varit på persisk afton hos Meera som lagat två persiska rätter som var jättegoda. Till vänster är det någon slags köttbullar med aubergine och tomat och till höger kyckling med saffransris.

 Såhär såg min tallrik ut. Jag tog ett kycklinglår till och lite ris och försökte undvika att äta allt skinn. Efter maten tog jag en chokladpralin, den som syns i bild sedan höll jag mig till några dadlar och lite nötter.

En mycket trevlig kväll.

Till lunch idag gjorde jag mitt experiment på en veginspirerad bulle..
Ingredienserna syns här till vänster och det som saknas på bilden är morot och ägg, också hade jag bara en burk med kikärtor och fick tillsätta lite mjöl för att få till en fastare konsistens. I princip körde jag allt i mixern utom ströbröd och mjölkblandningen och äggen. Nu förstår jag varför falafel är friterat.. det gick liksom inte att rulla utan det slutade med att jag fick ta i mycket olivolja och klutta ut små bollar med en matsked, men de blev riktigt goda.. det tyckte även Sigge som fick smaka och tiggde om mer.

 Tyvärr tog det ju lite tid och klockan rann iväg och det var inte så många timmar innan jag skulle iväg på middagen så det blev en liten portion utan någon grönsak för jag hann inte med det.. men bollarna blev riktigt goda och fina, jag kan ju äta dem som falafel och med olika tillbehör. Skall frysa in en hel del tänkte jag så har jag att ta av.
Hade tänkt göra bulgur till, men det fanns ingen tid så det fick bli pasta.

 Det har inte blivit någon träning vare sig igår eller idag. Idag pga att jag inte skulle hinna till middagen och igår pga att jag inte trodde det fanns något kul pass.. upptäckte sedan att det finns någon nytt pass som kallas Sh´bam. Undrade just varför de tagit bort zumbapass, men detta förklarar saken.
Sä här står det på Sportlifes beskrivning av passet:

SH’BAM™

En dansklass med enkla steg där fokus ligger på att svettas och ha roligt tillsammans! Njut av att släppa loss till listettor och schyssta remixar av gamla favoritlåtar – energigivande och träningseffektivt. Come as you are – leave as a star!

Världens godaste kikärts/bön/lins/kräftbollar