Idag (Tisdag) har det inte funnits tid till träning tyvärr och detsamma blir det imorgon. Har fullt upp med teorilektioner på körskolan, jobbsök, tårtbak och tvättid. Känner dock redan träningsabstinens. Gött att jag är på gång på allvar nu. Den här gången kommer det gå vägen.
Idag har jag däremot lagat en god kycklinggryta. Äpplena jag köpte förra veckan var så sura att de inte var goda att äta som de var så jag tänkte laga mat och baka med dem istället, kanske skala, skiva och frysa in. Jag fräste kycklingbitarna i olivolja och kryddade med svartpeppar och korma och slängde sedan i äppelbitar utan skal och salladslök och efter en stund en jättestor tomat, skivad såklart. Tillsatte också väldigt lite lätt creme fraiche som var kvar i byttan och lite vatten och lät det koka ihop. Till detta gjorde jag couscous med cayenne, paprika och fräst charlottenlök. Blev jättegott och nu har jag två portioner till som väntar i kylen.
Till frukost åt jag yoghurt med flingor. Skall variera det lite med grötfrukostarna så det inte blir tråkigt. Men flingor varje morgon skall jag försöka undvika eftersom flingorna alltid innehåller en massa socker även om dessa är betydligt bättre än andra sorter.
Till lunch åt jag resterna av en färdigmat som jag åt igår till lunch när jag insåg att jag glömt tina laxen och fick ta den till middag istället. Tycker dessa rätter (World selection) är helt okej, men jag orkar inte en hel portion utan får dela upp det på två. Det finns en annan med vegetarisk biff och en massa bönor som är godare, men det var denna som fanns i frysen. Ser kanske inte så kul ut på bilden, men det är min mobil i kombination med att allt rörts ihop.
Jag har börjat äta mer knäckebröd. Köpte vanligt Leksandsknäcke häromdagen och kom sedan på att jag ju hade kvar av de vi gjorde i skolan innan jul. De är så goda. skall göra mer eget sedan när det är slut. Avslutar med en bild på dessa. Sov gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar